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【聯合報/記者洪家愉/台北報導】

日本人長壽的原因之ㄧ,就是多食用新鮮魚類。心臟科醫師指出,魚類所含的營養素,可以降低膽固醇,保持血管彈性,延緩血管病變,抑制血小板凝集,有效防治心血管疾病。

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清蒸蒜泥蝦.bmp 

【材  料】
 
草蝦 6隻
蒜末 2大匙
蔥花 1茶匙
【調 味 料】
 
開水 1大匙
醬油 1茶匙
1/4茶匙
香油 少許
【做  法】
 
1.草蝦冰略硬,從頭部中間縱切至尾部,但勿切斷,擺放入蒸盤中備用。

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三絲鱈魚.jpg 

三絲鱈魚

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美食食譜---鱈魚西京燒.jpg 

材料:鱈魚、味增燒烤醬

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