目前日期文章:201205 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

吻仔魚蔥花厚蛋餅  

【材  料】
Q厚蛋餅皮 1張
吻仔魚 50公克
魚板 15公克
紅蘿蔔絲 15公克
雞蛋 1顆
蔥花 10公克
薑末 5公克
【調 味 料】
少許
細砂糖 少許
胡椒粉 1/4小匙
米酒 1小匙
香油 少許
太白粉 少許
【做  法】
1.吻仔魚洗淨瀝乾水份;魚板洗淨切絲備用。

littlefish1688 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

鮭魚味噌湯  

【材  料】
鮭魚 1片
嫩豆腐塊 1盒
薑絲 5公克
青蔥末 1支
【調 味 料】
米酒 2大匙
味噌 1大匙
1小匙
2碗
白胡椒粉 少許
少許
【做  法】
1.取可微波的大碗,放入所有的調味料混合拌勻。

littlefish1688 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

竹筴魚一夜燒  

【材  料】
竹筴魚 2尾
熟白芝麻 少許
味醂 少許
【醃  料】
柚庵醬 100公克
咖哩粉 10公克
【做  法】
1.將竹筴魚仔細取下兩片完整魚肉片,將魚刺去除,再用15%米酒水洗淨後瀝乾,放入柚庵醬汁中醃漬約15分鐘備用。
2.取出竹筴魚以金屬籤串起,晾於通風處風乾約2小時。
3.取一烤爐,將魚片放於烤架上烤至熟。

4.於竹筴魚上刷上少許味醂增添其光澤,撒上少許白芝麻擺盤,以金桔裝飾即可。

littlefish1688 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

浮水魚羹  

材料: 白北魚1000克、香菇絲80克、筍絲150克、水10碗、薑絲少許、虱目魚漿300克、大白菜半粒約300克、白蘿蔔半條約300克、香菜2支、蒜頭酥2大匙、新鮮鴨蛋1粒。  

littlefish1688 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

鹽烤大明蝦  

鹽烤大明蝦

littlefish1688 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

蒜香吻魚  

【材  料】
吻仔魚 100公克
蒜片 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙

 

littlefish1688 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論