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【匯鮮市集】紅咖哩酸辣花鯧魚.jpg    

 

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 今晚的宵夜~鮑魚鮮蝦粥~        
鮑魚鮮蝦粥.jpg  


有時候太早吃晚餐反而更麻煩~今天全家在外吃飯~(為了提早回台北)
孩子又餓了~
翻開冰箱實在沒啥東西!只剩下冷凍的白蝦和冷凍的鮑魚~
好在還有蔥和薑~這樣小燕子就比較能變出東西來~
因為累到  實在不想下樓買家附近吃得  好膩的食物了~
鮑魚鮮蝦粥-1.jpg  

薑磨成泥~小燕子可以接受薑味道~但是不敢吃薑~所以不是切大塊方便挑出
就是磨成泥~化在湯裡看不見就好~       若這碗是用薑末或是薑絲小燕子
昏倒先~
蔥花少許~
鮑魚鮮蝦粥-2.jpg  

先用小鍋爆香~這是懶惰的做法~要不然小燕子會買雞架子熬湯汁
鮑魚鮮蝦粥-3.jpg  

白米2杯先煮爛~          (今天的粥小燕子是煮濃稠狀的)
再將鮑魚切丁放入清粥中~煮約15分鐘不要過久喔~甜味會消失~
再將剛才爆香的 蔥、薑、油  都倒入鍋中~此時可加入高湯塊~若是用雞架子熬湯
就不需要了~   但是今天有點臨時煮的~
最後要起鍋時 加入蝦仁 再灑上些許的蔥花和白胡椒粉~味道就很鮮甜囉~

鮑魚鮮蝦粥-4.jpg  

起鍋了~
鮑魚鮮蝦粥-5.jpg  

小燕子沒吃~省給孩子吃~每人都吃上兩大碗了~我猜想應該是好吃才對啦
小燕子已經戒掉吃宵夜的習慣啦!再吃下去後果不堪設想~

妹妹還預約明天還要吃~
鮑魚鮮蝦粥-6.jpg  


料多好實在~明天用雞架子熬湯~我想會更更好吃~
鮑魚鮮蝦粥-7.jpg  

這種濃稠的粥~小燕子也好愛~還有另ㄧ種海鮮湯粥的小燕子也愛~
做法不同~              
鮑魚鮮蝦粥-8.jpg  
   小燕子最愛海鮮粥

 

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奶油醬味鮑魚【詹姆士】.jpg  

奶油醬味鮑魚【詹姆士】

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天作之合美哉鮑魚【阿基師】.jpg  

天作之合美哉鮑魚【阿基師】

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九孔燉子排.jpg  

 

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清蒸九孔.jpg  

 

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芋香九孔煲.jpg  

材料

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奶油螃蟹.jpg  

材料

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咖哩炒秋蟹.jpg  

【咖哩炒秋蟹】

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熱呼呼的~蟹粥.jpg  

熱呼呼的~蟹粥

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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導;圖片提供/桃園中信飯店】

 

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酒蒸三點蟹.jpg            

其實,現在根本不是吃螃蟹的季節

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避風塘炒蟹.jpg  

材料

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