小漁兒海產七折團購

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【材　 料】
鱈魚片	4片
【調 味 料】
沙拉醬	100公克
千島醬	1又1/2小匙
濃縮柳橙汁	1又1/2小匙
起司粉	1/2小匙
細砂糖	1又1/2小匙

【做　 法】

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【材　 料】
秋刀魚	2尾
【醃　 料】
鹽	1小匙
米酒	1大匙
蔥段	10公克
薑片	10公克

【做　 法】

1.將秋刀魚處理後洗淨，加入所有醃料醃約5分鐘備用。

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【材　 料】
小卷	1/2斤
蒜末	1大匙
【調 味 料】
1.奶油	2大匙
胡椒粉	2小匙
糖	1/2大匙
2.海苔粉	2小匙

【做　 法】

(1)將小卷洗淨瀝乾水份。

(2)將材料、調味料(1)，一起混合均勻，放入烤盤中。

(3)將烤箱預熱至180～200℃，將烤盤置入烤箱中烤15～18分鐘，待小卷外表略乾，有香味溢出即可。

(4)取出後盛入盤中，灑上海苔粉即可上桌。

【備　註】

小卷是乾貨中較鹹的口味，所以不須加鹽，將小卷外表烤成金黃色則風味更佳。

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【材　 料】
柳葉魚	300公克
香茅青檸醃醬：

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【材　 料】
鯖魚	1條
薑末	1/2茶匙
洋蔥末	1大匙
優格	1大匙
椰奶飯	1碗
【調 味 料】
GaramMasala	1大匙
鹽	1茶匙
細砂糖	1/4茶匙
黑胡椒粉	1/4茶匙

 

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