冰盅九孔  

材料

  • 調味料

  • 檸檬汁        10公克
  • 糖                 5公克
  • 蕃茄醬          5公克

  • 作法

  • 1.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將九孔放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2～3分鐘取出，再擺放在冰塊盤上備用。
  • 2.牛蕃茄洗淨、切丁備用。
  • 3.取一碗，放入作法2的牛蕃茄丁、洋蔥末、香菜末、薑末及所有調味料材料一起攪拌均勻，再直接淋在作法1的九孔冰盤上即可享用。

 

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