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| 【材 料】 | |
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| 小卷 | 5隻 |
| 薑片 | 4片 |
| 薑絲 | 少許 |
| 蔥絲 | 少許 |
| 油 | 少許 |
| 【調 味 料】 | |
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| 蒸魚醬油 | 1大匙 |
| 開水 | 2大匙 |
| 水 | 適量 |
| 【做 法】 |
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| 1.將小捲以清水沖洗，處理乾淨後瀝乾；調味料混合均勻備用。 |
| 2.取一盤，將底部平均鋪上薑片，擺入作法1的小卷。 |
| 3.取電鍋於外鍋加入一杯水，放入作法2的小卷蒸約10分鐘至熟。 |
| 4.將作法3的盤取出，另取一盤放上蒸好的小卷、薑絲、蔥絲，最後淋上作法1的調味料。 |
| 5.淋上少許熱油於作法4的薑絲、蔥絲上即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B04-0166
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