小漁兒海產七折團購

前些日子於COSTCO,買了一大包的冰魚，才三百多塊，今天來好好料理一下

準備材料有:

冰魚.......................2尾-------------COSTCO

檸檬.......................一個------------開心農場

奶油.......................100g-----------全聯

巴西里...................少許(10g)----costco有乾燥的(建議用新鮮的! 味道比較會出來)

無甜味白酒...........少許------------家樂福

鹽巴........................少許-----------媽媽

黑胡椒粉....................少許-----------全聯



開工:

首先，烤箱設定200度開始預熱，接著將魚放在淺盤子，然後澆上白酒，兩面抹均勻，後續灑上海鹽，黑胡椒，放入冰箱醃5分鐘。



接著放入烤箱個15分鐘後，看看魚眼睛有沒有反白，然後獎魚小心的翻面，續烤個8~10分鐘。
 

烤魚的中間，來製作醬汁吧:

先將巴西里切碎，檸檬榨汁，然後把檸檬汁加入奶油裡面，到入白酒(5ml)，再放入巴西里末，一點點鹽，攪拌至奶油由黃變白為止。



將魚取出，淋上奶油醬，放個檸檬點綴，大功告成喽!

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