烹調大師　鄭衍基

材料：
蛤唎50g  珍珠菇30g  冰魚3尾 薑少許  米酒1大匙  鹽1/2大匙

作法：
1.薑切細絲，蛤唎泡水備用
2.冰魚由腹背部切開，去除內臟，用剪刀去除鰭部分
3.背部朝下放入盤中，淋上酒鹽再以背部朝上鋪排在盤中
4.蛤唎放在魚背上，灑上珍珠菇、薑再淋上酒
5.放入蒸鍋用大火，蒸6分鐘即可

 

引用：http://tv.ettoday.com/ettv/article/14-403.htm

 

 

http://www.littlefish.idv.tw 小漁兒海產七折團購,線上下單,貨到付款

arrow
arrow
    全站熱搜

    littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄