味噌煎魚.jpg 

【材　 料】
鱈魚 1/2片
薑片 1片
蔥段 2支
麵粉 少許
【調 味 料】
味噌 1大匙
米酒 1大匙
糖 1/4小匙

 

 

【做　 法】

 

 

1.將鱈魚洗淨瀝乾，加入薑片、蔥段與所有調味料一起醃。
2.將作法1醃鱈魚均勻抹上少許麵粉。
3.取鍋燒熱後倒入少量油，放入作法2的鱈魚片，煎至兩翻面上色至熟即可。

 

 

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B01-0945

 

 

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