蒜苗炒小卷.jpg 

【材　 料】
生小捲 3尾
嫩薑 10公克
辣椒 1/3條
蒜苗 1支
【調 味 料】
蠔油 1大匙
糖 1小匙
雞粉 1小匙

 

 

 

【做　 法】

 

 

1.將生小捲肚中的內臟清洗乾淨，再放入滾水中快速汆燙過水備用。
2.嫩薑洗淨切絲；辣椒和蒜苗都切片狀備用。

3.起一個平底鍋，將作法2的材料以中火先爆香，加入作法1汆燙過的小捲，再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

  

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B04-0346

 

 

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