小漁兒海產七折團購

魚 Fish

作用

• 減少患心臟病的可能
• 預防乳癌和結腸癌
• 增加胎兒出生體重
• 減輕吸煙者肺部感染

近年來，許多人都懂得要少攝入脂肪，有一種脂肪卻不必減少，那就是魚的脂肪。從健康飲食的觀點來看，魚油有益於健康。

冷水魚富含多不飽和脂肪，統稱為ω-3脂肪酸。冷水魚全靠這些脂肪酸，才能夠在冷水中生活；這些脂肪酸對人體也有明顯的保護作用。

格陵蘭的愛斯基摩人以魚為主食，心臟病發病率很低。世界其他地方也有類似的情況，多吃魚的人，死於心臟病的可能比其他人小得多。

多吃魚可減少人體產生的有害化學物質，降低心臟病發病率，預防結腸癌和乳癌，增加胎兒出生體重，並減輕肺部感染。

預防心臟病

研究顯示，吃魚者患心臟病的可能，比不吃魚者小。要注意的是，不必吃很多魚。有證據表明，一週吃兩次魚就足以保持動脈和心臟健康。

魚的ω-3脂肪酸似乎能夠阻止身體產生前列腺素、白細胞三烯和凝血噁烷。這三種自然產生的物質在體內積聚，可以導致血管收縮，引發高血壓，也可能促進血栓形成，誘發心臟病。...

資料來源：http://www.readersdigest.com.tw/rd/rdhtml/ce/communities/food_cat.jsp?mccid=294&ccid=396

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