【油爆蝦】
材料 / 活蝦 10兩、蔥末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、薑末 適量
醬油 1大匙、魚露 1大匙、冰糖 1/2大匙、酒 1大匙、
沙拉油 2大匙
做法:
1、蔥切末、薑切末,備用。
2、熱鍋中放入油,加入薑末爆香,放入蝦子,放入蒜末,拌炒
片刻。
3、加入蔥末,嗆入米酒、魚露、醬油、糖調味,拌炒片刻即可。
食譜來源:http://bloguide.ettoday.com/et_a008/textview.php?file=197363
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