材料 鮭魚、九層塔、檸檬、洋蔥、蔥末、香菜。
調味料 鹽、酒、白醋。
作法
鮭魚洗淨，調味料均勻塗抹魚身，放置約20分鐘使其入味。
九層塔洗淨剁碎，平舖在魚身上。
放入烤箱中烤至表面呈金黃色，且魚肉熟透即可，食用時淋上檸檬汁及沾醬食用。
功效 鮭魚含豐富W-3脂肪酸，有預防動脈硬化的功能。
此份食譜營養設計重點在於無油烹調。
摘錄自嬰兒與母親289期
引用:http://www.dadupo.com.tw/food4-all.htm
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