泰式炸蝦球.jpg 

何京寶-泰式炸蝦球

材料：蝦仁4兩 起司2片 馬蹄2個 太白粉適量 麵包粉1大碗

調味料：鹽少許

做法： 1. 先將馬蹄輕拍後切成碎丁，起司片切成小片備用

2. 將蝦仁先拍碎後再以刀背剁成泥狀，放入一容器中，加入鹽和太白粉攪拌均勻後甩打出漿，放入馬蹄丁拌勻，再用手捏成球狀後，包入起司片，然後均勻沾上麵包粉，再放入160度的油鍋中炸至熟透香酥就完成今天的這一道泰式炸蝦球了

 

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