乾燒蝦(1).jpg 

【材　 料】
蝦 450公克
蒜末 10公克
薑末 10公克
蔥末 10公克
【調 味 料】
糖 1小匙
米酒 1大匙
烏醋 1小匙
香油 少許
蕃茄醬 1大匙
甜酒釀 1大匙
辣豆瓣醬 2大匙

 

 

【做　 法】

 

 

1.蝦剪去腳、觸鬚，挑除腸泥，再從背上劃開，洗淨備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入所有調味料煮勻。
3.放入作法1的蝦仁拌炒至熟，撒入蔥末拌勻即可。

 

 

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B03-0602

 

 

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