鹽焗鮮蝦.jpg 

【材　 料】
甜蝦 200公克
蔥 2根
薑 25公克
【調 味 料】
鹽 1茶匙
水 100㏄
米酒 1大匙

 

【做　 法】

 

1.把甜蝦洗淨後，剪掉長鬚、尖刺；蔥切段、薑切片，備用。
2.將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中，開火煮至滾沸後，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約2分鐘即關火，挑去蔥段、薑片後，將甜蝦起鍋裝盤即可。

 

 

 

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B03-0466

 

 

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