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酥炸小黃魚

2009/07/15 19:06

 

 

李梅仙-酥炸小黃魚

材料:小黃魚3尾 薑2片

調味料:鹽半小匙

做法: 1. 小黃魚洗淨並擦乾水份後,先劃上數刀,再撒上鹽醃至入味備用

2. 薑切片備用

3. 鍋中燒熱4杯油,先爆香薑片,等油溫升到中高溫後,再放入小黃魚炸至香酥,然後起鍋瀝油再盛入盤中即可完成

 

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