醬漬柳葉魚
材料: ‧ 柳葉魚(母) ‧ 白芝麻 ‧ 調味料:蔥、蒜、辛香料、麥芽糖 作法: 1. 將柳葉魚(母)洗淨排盤,一定時間及溫度烘烤。 2. 將調味料依照份量調製沾醬,並灑上白芝麻。 3. 待柳葉魚烘烤完成,取出置入沾醬中,醬汁均勻後撈起裝盤,置於冰箱冷藏後即可食用。 |
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