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| 【材 料】 | |
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| 花枝 | 100公克 |
| 西洋芹 | 50公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| A.鹽 | 1/2小匙 |
| 鮮雞粉 | 1/2小匙 |
| 細砂糖 | 1小匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 水 | 2大匙 |
| B.太白粉水 | 1小匙 |
| 【做 法】 |
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| 1.花枝洗淨，去膜後在內面切出花紋，切片，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分備用。 |
| 2.西洋芹洗淨，絲除老筋後切塊，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分備用。 |
| 3.熱鍋倒入適量油燒熱，依序加入作法1及2拌炒均勻，再加入所有調味料A翻炒數下，最後加入調勻的太白粉水勾芡即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B04-0304
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