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醺鯧魚.jpg 

【材　 料】
鯧魚 1條
茶葉 2大匙
糖 3大匙
水 1/2杯
【醃　 料】
米酒 少許
胡椒粉 適量
【做　 法】
(1)鯧魚先用酒及胡椒粉醃一下。
(2)取一只炒鍋，底部先鋪上一張鋁箔紙，再放上茶葉、糖及水，醃好的鯧魚用網架架在上面，蓋上鍋蓋，開小火燻魚至水份收乾即可。

 

 

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B01-009

 

 

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    littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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