芥菜雞.jpg 

【材　 料】
干貝 2顆
米酒 2大匙
土雞肉 1/2隻
芥菜 200公克
薑 30公克
枸杞 1大匙
水 8杯
【調 味 料】
鹽 少許
【做　 法】
1.干貝泡米酒放入電鍋蒸10分中軟化取出剝絲備用。
2.土雞肉切大塊，用熱開水沖洗淨瀝乾備用。
3.芥菜洗淨切段；薑洗淨切絲；枸杞洗淨瀝乾，備用。
4.取一內鍋放入雞塊、芥菜段、薑絲、枸杞及水8杯，灑上作法1的干貝絲。
5.將內鍋放入電鍋中，外鍋放2杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起加鹽調味後即可。

 

 

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A04-0124

 

 

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