煎鯖魚

鯖魚又叫青花魚，也叫飛花，每到春夏季是當季的食材，鯖魚有很多做法，用鹽醃一晚後再去煎，下飯最好。

材料：

醃鯖魚                                                    1 片

油

做法：

將鯖魚抹乾。

起油鍋，待油熱將鯖魚放入，煎一面微黃後再翻面煎皮那一面，

至兩面煎熟即可盛盤上桌。

 

 引用：http://blog.xuite.net/groundwater123456/Kitchen/12427812

 

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