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辣炒花枝  

 

  

 

 

美味食譜-辣炒花枝

 

材料：花枝2尾（去頭去內臟）、洋蔥1/2顆（保留蒂頭）、紅辣椒1根、豌豆夾1/2碗（剝除老絲）、薑泥1/2大匙、香油1大匙、豆瓣醬2小匙、鹽適量、白胡椒粉適量、酒2大匙、糖適量

 

作法：

1.將花枝切花刀、紅辣椒切絲、碗豆莢切段備用。

2.起鍋，下香油爆香薑泥、豆瓣醬後，放入洋蔥、花枝、豌豆莢翻炒至勻。

3.同上鍋，加少許水煨煮，加鹽、糖、白胡椒粉、酒調味。

4.起鍋前加入紅辣椒炒勻後，淋上米酒提味即可。

 

 

 

詹姆士美味小叮嚀：

※花枝油脂肪少，不容易胖

※減肥時適時的吃辣，可以加速代謝

 

 

 

引用：http://www.wretch.cc/blog/koalapals/17074303

 

 

 

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