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麻婆豆腐魚  

【材　 料】
吳郭魚 1條
蔥花 適量
水 適量
蒜末 適量
麻婆豆腐醬 適量
太白粉 少許

 

【做　 法】

(1)將吳郭魚洗淨，在魚身兩側各劃1刀，洗淨後瀝乾，再撒上太白粉備用。

(2)熱好油鍋後，放入吳郭魚炸至熟呈金黃色後，撈起並將油瀝乾，放入盤中。
(3)將鍋加熱，倒入少許油，再放入蒜末爆香，再加入適量的麻婆豆腐醬及水煮沸後，盛起淋在吳郭魚身上，最後再撒上蔥花即完成。

 

 

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=2&keyword=%A7d%B3%A2%B3%BD

 

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