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【材　 料】
吻仔魚 60公克
蒜頭 2粒
辣椒 1條
青蔥 1支
去殼花生 30公克
炸粉：
麵粉		 15公克
裝飾：
蔥花		 適量
【調 味 料】
香油 1大匙
鹽 1小匙
白胡椒 1大匙

 

【做　 法】
1.吻仔魚略沖水洗淨瀝乾後，將麵粉輕輕撒在吻仔魚表面上，再放入約180℃的油鍋中，炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.蒜頭、辣椒和青蔥洗淨瀝乾，切成小片狀備用。
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料、花生和調味料爆香後，放入作法1炸好的吻仔魚翻炒均勻盛盤，撒上蔥花即可。

 

 

 

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=3&keyword=%A7k%A5J%B3%BD

  

 

 

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    littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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