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【材  料】
鮮干貝 300公克
奶油 1大匙
白酒 1大匙
蒜香黑糊椒醬 2大匙
起司 100公克
【做  法】
1.鮮干貝洗淨備用。
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1的鮮干貝,以小火煎至兩面呈金黃色後,倒入白酒轉大火,讓酒精揮發。
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤,淋上蒜香黑糊椒醬汁,再撒上一層起司,即為半成品的焗烤干貝。
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。

 

 

引用:http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B02-0216

 

 

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