d1FL4yoY3PjMS9oBpGar7g 

又是魚頭，夕陽西沉~~~阿勒，大概心情不錯還可以哀兩句，余天這首歌很老了，以前可是朗朗上口呢，可是現在看到那傢伙心裡有氣，唱這首歌還嫌累贅。好啦，各位這道菜，用樹子去蒸，成品香味道又好，喜歡吃魚頭的朋友們，除了清蒸可以用這道作法試試呢。

1.圖面上用的是青衣的魚頭，肉質軟，比較適合。當然可以用虱目魚，也是ㄧ樣的作法。把魚頭洗乾淨後，上面灑些細鹽，放在盤子上待用。

2.將樹子放在碗內，調點醬油和糖與胡椒粉，加點米酒，然後慢慢的淋在魚頭上。

3.魚頭放入大火的蒸籠中大火蒸15分鐘以上，看魚頭大小來延長時間。蒸好後，拿出來，上面擺上蔥薑絲，用高達180度的麻油，去淋在蔥絲上面，ㄧ盤熱騰騰香噴噴的魚頭就好了。

 

相關文章分享:

 

紅燒魚頭煲

http://tw.myblog.yahoo.com/cook-yung/article?mid=14226

 

蔥薑魚頭

http://tw.myblog.yahoo.com/cook-yung/article?mid=1518

 

關東煮

http://tw.myblog.yahoo.com/cook-yung/article?mid=327



引用:http://tw.myblog.yahoo.com/cook-yung/article?mid=14530

 

 http://www.littlefish.idv.tw  小漁兒海產七折團購,線上下單,貨到付款

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄