蒜蓉蝦.JPG 

 

【材  料】
 
鮮蝦 300公克
蒜末 15公克
蔥末 5公克
辣椒末 5公克
【調 味 料】
 
少許
米酒 1大匙
胡椒粉 少許
1小匙
1大匙
蠔油 1/2大匙

 

【做  法】
 
1.鮮蝦洗淨去鬚、頭尾尖刺,瀝乾水份,放入鋁箔盤中。
2.將蒜末、鹽、米酒、胡椒粉、糖、水、蠔油均勻拌入作法1的鮮蝦中,放入已預熱的烤箱,以200℃烤約10分鐘。

3.取出作法2盛有鮮蝦的鋁箔盤,加入蔥末、辣椒末,再放回烤箱,以200℃續烤2分鐘即可。

 

引用:http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search6.asp?PageNo=36&MAINFOOD=甲殼類&COUNTRY=中式料理

 

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