清炒蝦仁.JPG 

 

 

【材　 料】
 
蝦仁 150公克
蔥 1支
薑 10公克
紅甜椒 5公克
黃甜椒 5公克
【調 味 料】
 
鹽 少許
米酒 1大匙
香油 少許
【醃　 料】
 
鹽 少許
白胡椒粉 少許
米酒 1小匙
太白粉 10公克

 

【做　 法】
 
1.蝦仁洗淨瀝乾，放入醃料中醃約10分鐘備用。
2.蔥切段；薑切片；紅、黃甜椒去籽切菱形片，備用。

3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香，再放入作法1的蝦仁、作法2的紅、黃甜椒片及所有調味料拌炒至熟即可。

 

引用:http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search6.asp?PageNo=5&MAINFOOD=甲殼類&COUNTRY=中式料理

 

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