白酒帶子義大利麵  

材料

 

作法

1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。

2. 將橄欖油入鍋加熱,炒香蔥段後,再放入干貝將兩面略煎過後,加入白酒翻炒1~2分鐘,再加入高湯煮至湯汁煮開,再加入鹽及胡椒粉調味。

3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後,加入巴西利末拌炒一下,即可起鍋裝盤。

 

引用:http://recipe.ytower.com.tw/Recipe/Detail/f04a75c5-f75a-4a9c-aa25-3e19ab021ac9/白酒帶子義大利麵

 

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