＊微波爐火力500Ｗ
材料：
蝦16隻300克
蒜苗100克
麻油1小匙

調味醬： 蔥花2大匙 薑末1小匙 蒜末1/2小匙 番茄醬3大匙 砂糖1大匙
酒1大匙 豆瓣醬1小匙 太白粉2小匙 高湯1杯 鹽少許


做法：

1.蝦去殼，用竹籤挑掉泥腸，蒜苗切成4cm長。在耐熱盤的周圍將蝦盛放射狀排列，中央擺著蒜苗，蝦子淋上少許麻油。用保鮮膜包著，用微波爐加熱4分鐘。
2.在中型的耐熱大碗中加入調味醬的材料，充分混合後不包保鮮膜，直接用微波爐加熱4分鐘。取出後再混合一次使其均勻。
3.將蝦和去除湯汁的蒜苗放入調味醬中，略微混合。不必用保鮮膜，直接放入微波爐中加熱2分鐘。炒好後趁熱盛盤即可。

 

引用：http://mypaper.pchome.com.tw/news/hev846/3/1283085970/20051230004024/

 

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