洋菇烤九孔  

  • 材料:

    洋菇30克  九孔12個  
    起司末適量


    調味料:糖、鹽各少許
  • 作法:

    1.洋菇洗淨,燙熟,切片,加調味料拌勻。
    2.九孔洗淨,排盤,放上洋菇片,撒上起司末,放入已預熱至200℃的烤箱烤約5分鐘即可。

  • 小祕笈:

    美味健康事件簿
    ˙九孔螺通常稱為「九孔」,價格較高,也可用其他扇貝類取代。
    ˙傳統做法是調五味醬(糖、番茄醬、醬油、薑、白醋)淋在蒸熟的九孔上,如果您喜歡也可以試著做做看喔!
    ˙九孔螺是鋅、鐵、鈣、鎂、磷、維生素B2、 B12含量很高的食物,尤其鋅還有提高免疫力及抗氧化的作用。
  • 書名:團圓年菜健康餐

  • 菜式別:主菜

  • 國家別:台灣

  • 出處:台視文化

 

 

引用:http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail2.aspx?rid=898

 

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