【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

 

今日達人/林菊偉
台北喜來登大飯店請客樓主廚,擅長開發創意小菜、改良菜色口味的變化,專研川揚料理

九孔/料理DIY:起士烤九孔  

材料:新鮮九孔50g、起士絲約3根特製醬做法:沙拉醬30g、蒜香粉、奶精粉、起士粉、黑胡椒粒、玉米粉都少許調勻

 

做法:
1.汆燙九孔,去除嘴部(汆燙要快,約20秒即起)。

2.九孔連殼放上烤盤,放入特製醬、起士絲。

3.烤箱約250度,烤5分鐘,烤到表面金黃即可。

 

【2009/09/27 元氣周報】

 

 

引用:http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=214511 

 

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