- 食材
- 明蝦4尾
- 透抽1尾
- 有名堂貴妃鮑片1/2包
- 蟹管肉1包
- 高麗菜絲數片
- 桂冠沙拉1條
- 泰式甜辣醬適量
作法
01
將透抽與大白蝦川燙後待冷(或浸泡冰塊水冷卻)
02
另外再準備蟹味棒與鮑魚片
03
將高麗菜切成細絲堆疊在盤中
04
把大白蝦切薄片鋪在高麗菜絲上,再將透抽放置盤旁,接著將鮑魚片一片片排列整齊,最後再擺上蟹味棒
05
完成一盤豐盛的海味冷盤
06
再準備桂冠沙拉醬與泰式酸辣醬
07
隨自己喜好的擠在冷盤上,想吃什麼口味什麼種類自己動手囉! 沙拉也可以變換各種口味,例如:沙拉+芥末;沙拉+梅醬;沙拉+百香果汁...等等各類口味!
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