很多人不會處理冷凍鮑魚,煮很久也是硬梆梆,很可惜,其實冷凍鮑魚買回來,要稍微處理一下,煮熟放涼切片加沙拉醬吃真是美味。

冷凍鮑魚-1.jpg  

材料:冷凍鮑魚5粒、醬油:水1:15、冰糖1匙、鹽1小匙

做法:
(1)冷凍鮑魚退冰後,先用菜刀刮掉表面的黏液,再用牙刷仔細刷乾淨,鹽水沖洗,拿菜刀拍打,上下大約拍20下,鮑魚就會變軟軟的。

(2)醬油、水1:15、糖、鹽用快鍋煮20-30分,就有很好吃的鮑魚了。

冷凍鮑魚-2.jpg  

 

 

引用:http://nancy9716.pixnet.net/blog/post/38844890

 

 

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