鮭魚南瓜稀飯.jpg  

 

材料
南瓜1/2個
鮭魚頭1個
白米2/3杯
蔥白2~3根
水適量
巴西里末少許
調味料
鹽2/3匙
酒1大匙
白胡椒少許


作法

(1)把白米洗淨瀝乾備用;鮭魚頭洗淨塊備用;南瓜洗淨刨成粗絲或切塊視個人喜好。
(2)把蔥白切成大段,用一點點的油爆香,再加入白米和南以絲翻炒一下,然後加水準備煮稀飯;因為鮭魚本身富含油脂,所以用油量盡不要太多免得油膩。
(3)稀飯快起前20分鐘再把切塊的魚頭放入鍋中同煮,以免魚肉過老。煮至鮭魚頭熟透即可熄火,盛入碗中撒上少許巴西里末裝飾即可。

 

 

引用:http://recipe.ytower.com.tw/Recipe/Detail/9a6104ac-9db7-4d59-8c4c-7cb097246bbb/%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94%E5%90%BB%E9%AD%9A%E8%8F%9C%E9%A3%AF

 

 

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