九孔燉子排.jpg  

 

材料
九孔12個
排骨1/2斤
當歸1片
人蔘鬚5條
枸杞1兩
水6碗
蔥段適量
薑片適量


調味料
米酒1碗
鹽1小匙


作法

(1)水燒開放入蔥段、薑片，再放入九孔川燙去腥，排骨亦去血水。
(2)6碗水燒開放下排骨、當歸、人蔘鬚、枸杞及米酒一起燉煮約20分鐘。
(3)將處理好的九孔亦放入鍋中同煮5分鐘，起鍋前加鹽調味即可。

 

 

引用：http://recipe.ytower.com.tw/Recipe/Detail/58789642-318f-4bca-bbae-aa93838ee798/%E4%B9%9D%E5%AD%94%E7%87%89%E5%AD%90%E6%8E%92

 

 

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