今晚的宵夜~鮑魚鮮蝦粥~        
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有時候太早吃晚餐反而更麻煩~今天全家在外吃飯~(為了提早回台北)
孩子又餓了~
翻開冰箱實在沒啥東西!只剩下冷凍的白蝦和冷凍的鮑魚~
好在還有蔥和薑~這樣小燕子就比較能變出東西來~
因為累到  實在不想下樓買家附近吃得  好膩的食物了~
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薑磨成泥~小燕子可以接受薑味道~但是不敢吃薑~所以不是切大塊方便挑出
就是磨成泥~化在湯裡看不見就好~       若這碗是用薑末或是薑絲小燕子
昏倒先~
蔥花少許~
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先用小鍋爆香~這是懶惰的做法~要不然小燕子會買雞架子熬湯汁
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白米2杯先煮爛~          (今天的粥小燕子是煮濃稠狀的)
再將鮑魚切丁放入清粥中~煮約15分鐘不要過久喔~甜味會消失~
再將剛才爆香的 蔥、薑、油  都倒入鍋中~此時可加入高湯塊~若是用雞架子熬湯
就不需要了~   但是今天有點臨時煮的~
最後要起鍋時 加入蝦仁 再灑上些許的蔥花和白胡椒粉~味道就很鮮甜囉~

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起鍋了~
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小燕子沒吃~省給孩子吃~每人都吃上兩大碗了~我猜想應該是好吃才對啦
小燕子已經戒掉吃宵夜的習慣啦!再吃下去後果不堪設想~

妹妹還預約明天還要吃~
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料多好實在~明天用雞架子熬湯~我想會更更好吃~
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這種濃稠的粥~小燕子也好愛~還有另ㄧ種海鮮湯粥的小燕子也愛~
做法不同~              
鮑魚鮮蝦粥-8.jpg  
   小燕子最愛海鮮粥

 

 

引用:http://mei007003.pixnet.net/blog/post/304443998

 

 

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