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| 【材 料】 | |
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| 小卷 | 300公克 |
| 薑絲 | 20公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 糖 | 1/4小匙 |
| 雞粉 | 少許 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 【做 法】 |
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| 1.小卷洗淨泡水5分鐘，瀝乾水份盡量擦乾，備用。 |
| 2.鍋中加入2大匙油，先放入一半薑絲爆香至微焦後取出，再放入作法1的小卷與另一半薑絲炒至微乾，最後加入調味料炒至入味即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B04-0312
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