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培根鮭魚捲飯.jpg 

 

【材　 料】
 
鮭魚 100g
培根片 4條
洋蔥 50g
竹籤 2根
檸檬 1瓣
【調 味 料】
 
照燒烤肉醬 1大匙


【做　 法】
 
1.鮭魚切成食指粗細長約5公分的魚條；洋蔥洗淨、切絲備用。
2.培根片對切成8片，攤開後放上作法1的一條鮭魚條及適量的洋蔥絲，包起成捲，再以竹籤串起，重複此動作至材料用畢。
3.烤箱預熱至250℃備用。
4.將作法2完成的鮭魚串平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘，翻面再續烤2分鐘。
5.取出作法4的鮭魚串，均勻刷上照燒烤肉醬，再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。
6.取一碗適量的白飯，將烤好的培根鮭魚捲放在白飯上，食用前滴上幾滴檸檬汁，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。


引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search6.asp?PageNo=14&MAINFOOD=魚肉&COUNTRY=西式料理

 

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