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生炒蟹腳.jpg  

材料

蟹腳1斤、生薑1塊(切片)、辣椒2－3根(切段)

 

蒜頭5粒、九層塔2~3兩、醬油1大匙

糖1/2茶匙、沙拉油3大匙

 

做法

  1. 蟹腳洗淨，用刀略拍使殼裂開。
  2. 油沸將薑片、蒜頭、辣椒爆後，下蟹腳以大火炒1－2分鐘 ，加醬油、糖及九層塔再炒 1分鐘即可。

 

引用：http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=6824

 

 

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