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| 【材 料】 | |
| 蝦仁 | 150公克 |
| 蔥 | 1支 |
| 薑 | 10公克 |
| 紅甜椒 | 5公克 |
| 黃甜椒 | 5公克 |
| 【調 味 料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 香油 | 少許 |
| 【醃 料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 米酒 | 1小匙 |
| 太白粉 | 10公克 |
| 【做 法】 |
| 1.蝦仁洗淨瀝乾，放入醃料中醃約10分鐘備用。 |
| 2.蔥切段；薑切片；紅、黃甜椒去籽切菱形片，備用。 |
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3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香，再放入作法1的蝦仁、作法2的紅、黃甜椒片及所有調味料拌炒至熟即可。
引用:http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search6.asp?PageNo=5&MAINFOOD=甲殼類&COUNTRY=中式料理 |
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