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【養顏料理】涼拌曼波魚皮

簡介

炎熱的夏天皮膚常被曬的乾乾的嗎？在冷氣房待久了覺得皮膚乾燥嗎？這時候來點涼拌的最波魚皮可以養顏美容，又很消暑喔！

所需時間

10 分鐘

 

食材 （ 4 人份 ）

  • 曼波魚片250g
  • 薑絲15g
  • 辣椒絲10g
  • 小黃瓜絲30g
  • 味醂1/2大匙
  • 日式鰹魚露1/2大匙
  • 鹽、胡椒少許

 

作法

1 曼波魚退冰、洗淨備用

【養顏料理】涼拌曼波魚皮 1

2 小黃瓜刨絲備用、準備薑絲及辣椒絲

【養顏料理】涼拌曼波魚皮2

3 煮一鍋開水，熄火，把曼波魚皮放入，蓋上鍋蓋約5分鐘至曼波魚片變成半透明狀

【養顏料理】涼拌曼波魚皮3

4 撈起放入冰水中冰鎮

【養顏料理】涼拌曼波魚皮4

5 把曼波魚切成長條狀，加入第2項中的食材

【養顏料理】涼拌曼波魚皮5

6 放進味醂、鰹魚露、鹽、胡椒調味，放進冰箱冰約1小時以上即可食用

【養顏料理】涼拌曼波魚皮6

 

引用:http://icook.tw/recipes/53422

 

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