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很多人不會處理冷凍鮑魚，煮很久也是硬梆梆，很可惜，其實冷凍鮑魚買回來，要稍微處理一下，煮熟放涼切片加沙拉醬吃真是美味。
材料：冷凍鮑魚5粒、醬油：水1：15、冰糖1匙、鹽1小匙
做法：
（1）冷凍鮑魚退冰後，先用菜刀刮掉表面的黏液，再用牙刷仔細刷乾淨，鹽水沖洗，拿菜刀拍打，上下大約拍20下，鮑魚就會變軟軟的。
（2）醬油、水1：15、糖、鹽用快鍋煮20-30分，就有很好吃的鮑魚了。
引用：http://nancy9716.pixnet.net/blog/post/38844890
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