close

奶油焗烤鱈魚.jpg 

 

奶油焗烤鱈魚—兼具美容及預防感冒

焗烤就是把肉、魚、蔬菜等食材先調味、淋醬汁、用烤箱烤，一出爐趁熱上桌。

馬鈴薯有豐富維他命C兼具美容功效又預防感冒，白色辣醬當做蒸鱈魚的底汁可以讓魚肉更入味。

 

 

材料(３～４人分）
ａ（鱈魚片（用鹽和胡椒調味）：３片、奶油：５ｇ、月桂葉：少許、白酒：３大匙）
馬鈴薯：１大個（切一口大小）
ｂ（蕪莖：２小個（約切４～６塊、用奶油稍煎、加鹽和胡椒調味））
ｃ（奶油：３大匙、麵粉：３大匙、牛乳：２又1/2杯、蒸ａ的底汁、鹽和胡椒：適量）
起士絲：30ｇ、奶油：適量 。

 

作法 

（１） 鱈魚淋上ａ蒸熟、底汁備用。

（２） ｃ的奶油和麵粉搗成糊狀、牛乳和（１）的底汁調勻加鹽和胡椒煮成稠狀、調味。

（３）    烤盤底部先塗奶油、把（１）的魚和馬鈴薯、ｂ的蕪莖均勻鋪平在烤盤裡、（２）醬汁淋滿整個盤面、鋪上起士絲、預熱烤箱220度、烤到表面呈現焦黃色即可。

 

引用：http://www.kuroi-kisha.com/healthy_food/recipe_info.asp?tbKey=34

 

 http://www.littlefish.idv.tw  小漁兒海產七折團購,線上下單,貨到付款

arrow
arrow
    全站熱搜

    littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄