材料：
蝦16隻300克
西洋芹1根100克
沙拉油1小匙

醃料：
醬油1大匙 檸檬汁2大匙 豆瓣醬1小匙
咖哩粉1/2小匙 胡椒少許 雞湯素1小匙


做法：

1.蝦留下尾端那節殼，背部深劃一刀去除泥腸，尾端斜切使裡面的水流出。西洋芹去筋，斜切成5～6mm厚片。
2.將蝦的頭部那方如站立般的排在耐熱盤的周圍，呈放射狀排列。中央擺著西洋芹，蝦子上淋上少許的沙拉油，用保鮮膜鬆鬆的包住，用微波爐加熱4分鐘即可。
3.在中型的耐熱碗中混合好醃料，蝦和西洋芹的湯汁瀝乾後也加入混合，鬆鬆的包上一層保鮮膜，用微波爐加熱4分鐘。炒好後再略拌一下即可。

 

引用：http://mypaper.pchome.com.tw/news/hev846/3/1283086035/20060108080609

 

 

 

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