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| 【材 料】 | |
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| 柳葉魚 | 300公克 |
| 香茅青檸醃醬： 糖 |
1/4小匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 魚露 | 1小匙 |
| 辣椒末 | 1/4小匙 |
| 香茅末 | 1/4小匙 |
| 檸檬汁 | 2大匙 |
| 【做 法】 |
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| 1.將所有香茅青檸醃醬的材料混合均勻備用。 |
| 2.柳葉魚洗淨瀝乾，加入作法1的香茅青檸醃醬醃約15分鐘備用。 |
| 3.將作法2的柳葉魚放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B01-1049
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