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| 【材 料】 | |
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| 鱈魚 | 1/2片 |
| 薑片 | 1片 |
| 蔥段 | 2支 |
| 麵粉 | 少許 |
| 【調 味 料】 | |
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| 味噌 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 糖 | 1/4小匙 |
| 【做 法】 |
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| 1.將鱈魚洗淨瀝乾，加入薑片、蔥段與所有調味料一起醃。 |
| 2.將作法1醃鱈魚均勻抹上少許麵粉。 |
| 3.取鍋燒熱後倒入少量油，放入作法2的鱈魚片，煎至兩翻面上色至熟即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B01-0945
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