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【材 料】 | |
花蟹 | 2隻 |
紅辣椒 | 2根 |
青辣椒 | 2根 |
蔥 | 2支 |
蒜泥 | 2又1/2大匙 |
薑泥 | 1大匙 |
芝麻 | 2/3大匙 |
【調 味 料】 | |
辣椒粉 | 5大匙 |
醬油 | 5大匙 |
糖 | 1大匙 |
辣椒醬 | 2/3大匙 |
【做 法】 |
1.花蟹洗淨後去除內臟,身體與螯足分切成數塊,以醬油醃拌入味(醃時需翻面)。 |
2.蔥洗淨切段,青辣椒、紅辣椒洗淨切段備用。 |
3.醃花蟹的醬油倒入另一盆中,加入青辣椒段、紅辣椒段、蔥段、薑泥、蒜泥及所有調味料拌勻,再加入作法1的花蟹充分拌勻,放入容器中密封冷藏半天即可食用。 |
引用:http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B03-120
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