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| 【材 料】 | |
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| 鱈魚 | 1片 |
| 蒜頭 | 2粒 |
| 辣椒 | 1條 |
| 洋蔥 | 1/2顆 |
| 薑 | 5公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 奶油 | 1大匙 |
| 香油 | 1小匙 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 【做 法】 |
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| 1.鱈魚洗淨後，將水份吸乾放置烤盤上。 |
| 2.蒜頭、辣椒、洋蔥和薑洗淨瀝乾，切絲備用。 |
| 3.將作法2的材料和混合拌勻的所有調味料一起舖在作法1的鱈魚身上，再放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤約15分鐘即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B01-1122
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